Göljahult's blogg

Ca 25-30 st små bullar eller 18-20 stora

125 g smör
5 dl mjölk (standard)
50 g jäst för söta degar
1 ½ dl socker
½ tsk salt
1 g saffran (dvs 2 påsar) + en sockerbit att mortla det med
ca 15 dl vetemjöl
russin om så önskas

Fyllning:
200 g rumstempererat smör
1 dl socker
150 g mandelmassa
1 msk vaniljsocker

1 ägg, till pensling
pärlsocker att strö över

Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Rör ner saffran (mortla helst först tillsammans med en sockerbit). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, saltet, socker och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, ca 5 min i maskin alt med elvispens degkrokar. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen med elvisp till en slät smet. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25×40 cm. (gör den inte för tunn, då blir det inte så där härligt fluffiga bullar!)

Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka. Om man vill ha russin i så strö lite russin längs ena långsidan, den man sedan börjar med att rulla så de hamnar i mitten av bullen. Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i bitar, gärna ganska tjocka för stora maffiga bullar! Lägg dem i formar Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.

Pensla med uppvispat ägg och strö över rikligt med pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen, 250 C, ca 10 minuter. Låt svalna under bakduk.

Dessa bullar är dödligt goda! Rekommenderar starkt att man gör dubbel sats, de ar slut väldigt fort;) Receptet är lånat av http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?p=61083 !

Pepparkakorna gjordes av köpt deg...
I år tänkte jag slå på stort och göra ett pepparkakshus (med köpte delar...), men när jag skulle köpa var de slut:( Tur att man är ute i god tid, förhoppningsvis kommer de in igen.
Kram

Det blåser visst lite ute idag;) Var lite trixigt att ta sig till jobbet ikväll, tur att man har en stor bil som kan köra över träden...
Igår var vi på Ronneby Brunn för julbord och show med The Playtones. Maten var ok och bandet bra men fy tusan vad mkt folk det var! Gick knappt att röra sig och än mindre äta normalt:( Tror knappast vi kommer åka dit för julbord igen. Födelsedagsfolket var iallafall nöjda och det är ju huvudsaken!
Tove och Amelia har varit hos mormor o morfar från fredag till idag, nöjda och glada:) Innan de kom hem idag var de på Mc'Donalds och fick ansiktsmålningar så det var två små tigrar som kom hem i em.
Funderar på om barnen och jag ska baka lite julgodis i veckan? Kanske pepparkakor och saffransbullar oxå? Får nog bli så:) Dessutom ska Amelias tårta bakas oxå...
Kram

Vilken em/ kväll det blev! Vaknade 15.05, två minuter senare ringer dagis o undrar varför jag inte hämtat Tove eftersom de stänger kl 15 idag...
Kastade mig ut sängen, på med kläder och iväg till dagis. När jag kom dit stod hela personalstyrkan o trampade, måttligt irriterade att jag glömt stängningen:( Eftersom Amelia har Simskolan vid halv 5 kändes det meningslöst att köra hem o vända så Tove o jag passade på att snylta till oss lite fika hos bästa "gamla" Emelie. (vi kallar henne så för att skilja på henne o den Emelie som rider Ella). Sen var det dax för avslutning på simskolan för Amelia. De fick ett fint diplom, en adventskalender med choklad och så klart sina märken:) Nu är det juluppehåll och sen drar det igång igen i januari.
Väl hemma skulle familjen utfodras och därefter hästar och får. Den sjuka tackan är nu nästan helt återställd, vilket gör att det blir svårare och svårare att spruta henne eftersom hon blir piggare o piggare...
Men det är såklart jätteskönt att hon mår bättre!
inbjudningarna till Amelias kalas är skickade, nu ska jag bara hitta någon som kan göra tårta (jag är kass på bakning...). Ungen vill ha en tårta med My Little Pony, hur tusan gör man det??
Nu ser jag iallafall fram emot en underbar helg fylld med god mat, trevligt folk och bra underhållning!
Kram

Klarade uppskrivningen för BE-körkortet idag! 55 rätt= inga fel:) Nu inväntar jag bara uppkörningstid oxå...

Det står en likadan på andra sidan oxå...

Nu är Ella på bettet, bokstavligt talat:) När jag köpte henne reds hon på hackamore o skulle enligt uppgift inte fungera på vanligt bett så jag har fortsatt rida henne på hackamore. Eftersom jag gillar att tömköra har detta varit ett problem, så i torsdags bestämde jag mig för att testa med bett. Det gick super! Hon var så fin och fungerade alldeles utmärkt:) Så, igår när jag skulle rida satt betet på och det gick precis lika bra under ryttare. Jag vet egentligen inte riktigt varför hon inte har fungerat på bett innan, men nu verkar det gå. Tur att man vågade prova! Emelie rider ut henne i skogen idag och då får hon ha hackamoret på, det är ju det hon är van vid:)

Just nu väntar vi på att systeryster ska dyka upp. Hon ska sova här i natt eftersom hon ska följa med i morgon. Fredrik är i skogen och letar efter älgarna, hoppas han tar med mina granar hem som jag ska ha i krukorna vid verandan. För övrigt ska det köras hö till TingeLing idag och så måste jag nog städa lite...
Får bli en tidig kväll om jag ska orka stiga upp så tidigt i morgon, vi ska möta mamma i Växjö kl 06:(
Kram

www.svettlukt.blogg.se

Här kommer ett lite tips på en (enligt mig) bra träningsblogg! Här får man massor av tips och inspiration till träning och ett nyttigare liv. Självklart ska allt tas med en nypa salt och inte följas slaviskt, men det kan vara kul med inspiration:)