Göljahult's blogg

Det finns inget bättre sätt att rensa huvudet på än en lång ridtur i skogen! Jag gjorde dock en liten missbedömning när jag glömde hur mkt det blåst de senaste dagarna = massor av nedblåsta träd i skogen...
Tur att Ella gillar att hoppa! Mina armar är numera 2 m långa, men vad gör det? Nu har jag massor av ny energi inför det nya året!
Passade oxå på att tömköra lillebror, han är så rolig att tömköra:) I morgon blir det nog lite hoppning för honom o Amelia, om inte vädret ställer till det.
Kram

Då var julen över för denna gång, även om den där julkänslan aldrig infann sig. Allt flöt på bra, maten blev lyckad och alla är glada över sina julklappar:) Toves favoriter är helt klart prinsessklänningarna, hon vägrar ta av dem o ska helst sova i dem:) Amelia är nog mest glad över sin sminkdocka och själv älskar jag min filt och mina strumpor!

Helt mot mina principer blev det en snabbvisit på mellandagsrean i söndags. Resultatet blev en tv och en ny damsugare:)
Nu förbereder vi oss på att lämna detta tråkiga år bakom oss och ser fram emot ett nytt och förhoppningsvis positivare år!
Kram

Vi firade lillejul redan igår hos Fredriks föräldrar, vilket barnen uppskattade starkt. Fredriks syster med familj hade kommit ner och både Amelia i Tove tycker det är så kul att träffa kusin Lucas:) Det blev såklart julmat i massor och ännu mer julklappar...
I Toves skörd återfinns en dockvagn (hon ska få en docka på julafton), en klänning, film och annat "nödvändigt";) Vad Amelia fick har jag inte hunnit titta på ännu:(
Fredrik fick en riktigt bra sak: en vante med inbyggd isskrapa till bilen! Tror bestämt den kommer hamna i min bil istället.
Roliga nyheter förgyllde dagen extra mkt, men vad de innehöll får förbli en hemlighet ett tag till;)
Ikväll ska granen kläs och i morgon blir det skinkkokning. Fredagen ägnas väl åt ytterliggare förberedelser även om det mesta redan är klart.
Kram

Helt min stil;)

Det finns trevliga jultraditioner och så finns det de som är mindre trevligt. Hos oss har det tyvärr blivit en mindre trevlig tradition dagarna precis innan jul: sjuka hästar. I år är det Alina som är drabbad med feber och påverkad andning. Om vi nu tvunget måste ha den här traditionen är det ju bättre när det händer ett par dagar innan, förra året roade vi ju oss med veterinärbesök på julafton...
Nu hoppas vi bara det inte är något allvarligt med Alina och att bebisen mår bra. Hon står iallafall inne i natt, vilket hon verkar gilla:) Hennes kompisar på lösdriften är dock inte lika glada och gnäggar undrande efter sin ledare.

Har precis slagit mig ner i soffan efter en minst sagt intensiv dag: "Gamla" Emelie, jag o barnen har gjort julgodis hela dan. Det blev en hel del smaskigt så som ingefärskola, minttryffel, "snabbgodis", mozartkulor o saffransskorpor. Nu gäller det bara att gömma det väl så det finns kvar till jul...

Vid kl sex ringde Fredrik o sa att någon kört på en stor älgtjur en bit från oss som de måste ta hand om, vilket skulle ta ett par timmar. Tur att farmor kunde rycka ut o passa barnen så hästarna fick komma in. Vågade inte lämna godistrollen själva, då skulle garanterat allt godis vara borta på ett par minuter!

I morgon ska Ella förhoppningsvis äntligen få nya skor:) Det borde vara förbjudet för hovslagare att få magsjuka! Jag är dock imponerad av att skorna har suttit kvar, en baksko försvann förra veckan men med tanke på leran kunde lila gärna alla skor varit borta...

Nu ska jag smaska lite lite saffransskorpor i väntan på att min man kommer hem:)
Kram

Hur kan det vara mindre än två veckor kvar till jul?? Ingen snö, flera + grader och noll julkänsla! Visserligen är jag glad att snön lyser med sin frånvaro, jag är verkligen inget snöfan, men lite till jul är ju trevligare än lervälling. Fredrik undrade igår om vi skulle hugga granen till helgen? Varför då, undrade jag? Det är ju länge till jul...
Hade liksom glömt hur nära det var. Mina julsaker har jag inte ens letat upp ännu och julklapparna är långt ifrån klara (iofs inget ovanligt...).

Idag har jag foster- och fölförsäkrat Alinas o Stellas bebisar. Lika bra att ha det gjort, har lärt mig att om de inte är försäkrade går det åt skogen...
Stona på lösdriften är så söta: igår satte vi in en ny bale till dem. Så fort de ser traktorn komma ställer de sig runt platsen den brukar stå på o väntar. Fredrik hinner knappt ställa ner baken innan de sätter tänderna i den:) Lyckades fånga in minishettisen i går, tog in henne så Tove kunde pyssla om henne lite. När hon sen släpptes ut i hagen igen lägger hon öronen bakåt o jagar bort de stora hästarna från maten. Ingen får röra hennes mat innan hon ätit. Tur att hon blir mätt ganska fort;)

Idag har oxå baggen åkt hem, så nu hoppas vi alla tackorna är dräktiga. Tror dock att hon som var skadad är tom, hon har ju bara gått med baggen ett kort tag. Om allt går bra borde de börja lamma i slutet av mars/ början av april:)

Ca 25-30 st små bullar eller 18-20 stora

125 g smör
5 dl mjölk (standard)
50 g jäst för söta degar
1 ½ dl socker
½ tsk salt
1 g saffran (dvs 2 påsar) + en sockerbit att mortla det med
ca 15 dl vetemjöl
russin om så önskas

Fyllning:
200 g rumstempererat smör
1 dl socker
150 g mandelmassa
1 msk vaniljsocker

1 ägg, till pensling
pärlsocker att strö över

Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Rör ner saffran (mortla helst först tillsammans med en sockerbit). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, saltet, socker och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, ca 5 min i maskin alt med elvispens degkrokar. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen med elvisp till en slät smet. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25×40 cm. (gör den inte för tunn, då blir det inte så där härligt fluffiga bullar!)

Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka. Om man vill ha russin i så strö lite russin längs ena långsidan, den man sedan börjar med att rulla så de hamnar i mitten av bullen. Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i bitar, gärna ganska tjocka för stora maffiga bullar! Lägg dem i formar Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.

Pensla med uppvispat ägg och strö över rikligt med pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen, 250 C, ca 10 minuter. Låt svalna under bakduk.

Dessa bullar är dödligt goda! Rekommenderar starkt att man gör dubbel sats, de ar slut väldigt fort;) Receptet är lånat av http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?p=61083 !

Pepparkakorna gjordes av köpt deg...
I år tänkte jag slå på stort och göra ett pepparkakshus (med köpte delar...), men när jag skulle köpa var de slut:( Tur att man är ute i god tid, förhoppningsvis kommer de in igen.
Kram